蒜爆鳝背ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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原料：黄鳝，大蒜瓣，葱ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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调料：老抽，黄酒，糖，食用油ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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做法：ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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1、黄鳝洗净，切段；ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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2、锅中放油烧热，下大蒜瓣爆香；ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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3、下黄鳝段爆炒，加黄酒；ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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4、加入老抽，白糖，上色后加少量水烧开；ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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5、盖上锅盖中火焖煮5分钟；ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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6、大火将汁收稠，起锅前加少量麻油；ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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7、装盘，洒少量葱花即可。ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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火腿清蒸桂鱼ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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原料：桂鱼，姜片，火腿片，香菜ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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调料：盐，黄酒ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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做法：ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
1、桂鱼洗净，鱼身上斜切若干处，ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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2、倒少许黄酒，盐，抹匀全身；ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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3、姜片，火腿片嵌入切刀处；ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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4、蒸锅放水烧开，将鱼放入；ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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5、大火蒸7-8分钟，取出洒香菜装饰即可。ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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虾皮烩丝瓜ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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原料：丝瓜，虾皮，大蒜ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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调料：盐，糖，食用油ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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做法：ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
1、丝瓜洗净，刨皮，切段；大蒜切末；ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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2、锅中放油烧热，下蒜末爆香；ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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3、下丝瓜爆炒，加入虾皮续炒1分钟；ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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4、加少量水烧开，盖上锅盖中火焖煮1分钟；ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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5、加入少量盐，糖，起锅装盘即可。ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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毛豆炒毛蟹ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
原料：毛蟹，毛豆，葱，姜，蒜ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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调料：老抽，黄酒，糖ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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做法：ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
1、毛蟹洗净，斩半；切面处沾满生粉；ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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2、国内放油烧热，下毛蟹煎至发红变色取出；ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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3、原锅再加少量油，下葱姜蒜爆香；ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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4、加入毛蟹爆炒，加入黄酒煸香；ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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5、加入老抽，白糖，炒至上色；ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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6、加入毛豆稍炒，加少量水烧开；ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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5、盖上锅盖中火焖煮5分钟；ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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6、大火将汁收稠，起锅装盘即可。ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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玉米山药排骨汤ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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原料：小排骨，水果玉米，胡萝卜，山药ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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调料：盐，姜片ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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做法：ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
1、小排骨洗净，飞水；ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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2、锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火；ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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3、焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟；ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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4、加入山药，继续焖煮5分钟；ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ
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5、出锅前加适量盐调味即可。ã7`j’&def€¹forum.pre-mbaclub.com4K¨H ÂÝ

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