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MBAstudy - 2008-8-3 18:26:00

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    这个虾我的意图是开边炒成虾球,但是效果显然是很不理想,别人到底是怎么做虾球的呢?_¤¨†¹ŸAÄ3êforum.pre-mbaclub.comFLݞ3T$â
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    主料:_¤¨†¹ŸAÄ3êforum.pre-mbaclub.comFLݞ3T$â
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    湿面条,对虾,鱿鱼,香菇_¤¨†¹ŸAÄ3êforum.pre-mbaclub.comFLݞ3T$â
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    配料和调味:_¤¨†¹ŸAÄ3êforum.pre-mbaclub.comFLݞ3T$â
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    红尖椒,蒜末,姜末,葱段,盐,酱油_¤¨†¹ŸAÄ3êforum.pre-mbaclub.comFLݞ3T$â
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    做法:_¤¨†¹ŸAÄ3êforum.pre-mbaclub.comFLݞ3T$â
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    先炒"虾球",盛出备用_¤¨†¹ŸAÄ3êforum.pre-mbaclub.comFLݞ3T$â
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    炒鱿鱼碎,盛出备用,鱿鱼会出较多的汁水,留在锅里_¤¨†¹ŸAÄ3êforum.pre-mbaclub.comFLݞ3T$â
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    加香菇丝,酱油,盐,适量的水(可以淹没面条1/2高度即可,是焖面不是煮面)煮沸_¤¨†¹ŸAÄ3êforum.pre-mbaclub.comFLݞ3T$â
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    湿面条用少许生油拌匀抖散,入锅焖熟(中小火10~15分钟),盛出备用_¤¨†¹ŸAÄ3êforum.pre-mbaclub.comFLݞ3T$â
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    锅洗净,加少许油,炒香蒜末,加入炒过的"虾球"和鱿鱼碎及葱段,略炒几下,加焖熟的面条拌炒均匀即可_¤¨†¹ŸAÄ3êforum.pre-mbaclub.comFLݞ3T$â
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